Ovos Dom São Caetano do Sul - RECEITAS

Ovos jumbo branco, extra branco, médio branco, pequeno branco, industrial, jumbão, caipira, orgânicos, pufa e codorna; Alho Descascado e Triturado e Alho Frito em pote.

Moqueca de Ovos:

Ingredientes:

- 4 ovos; 4 tomates fatiados; 2 cebolas fatiadas; 5 dentes de alho amassados; 1 colher de sobremesa de calorífico ou óleo de urucum; 1 colher de chá de açúcar; óleo para refogar; sal a gosto; 1 copo de água

Modo de preparo:

Em óleo quente refogue a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, adicione o tomate e deixe-o refogar até murchar um pouco. Acrescente a água e o calorífico e o açúcar. Deixe cozinhar até engrossar, mexendo de vez em quando. Quando o molho estiver espesso, cerca de 20 minutos, em média, acrescente os ovos. Quebre cada ovo em uma vasilha e acrescente, com cuidado um a um, bem separados. Cubra os ovos com colheradas de molho, algumas vezes. Quando o ovo estiver cozido a gosto (mole ou duro), polvilhe com sal e sirva, um ovo para cada porção, acompanhado de molho.