Ovos Dom São Caetano do Sul - RECEITAS

Ovos jumbo branco, extra branco, médio branco, pequeno branco, industrial, jumbão, caipira, orgânicos, pufa e codorna; Alho Descascado e Triturado e Alho Frito em pote.

Almôndegas com ovos de codorna:

Ingredientes:

- 15 ovos de codorna; 400 gramas de carne moída; 1 ovo de galinha; 1 colher de sopa de farinha de mandioca fina; 1 pão de sal (só o miolo); 50 ml de leite; 1 colher de sobremesa de tempero caseiro; 1 colher de café de aginomoto; Sal e pimenta a gosto.

Preparo:

1. Umedecer com o leite o miolo do pão.

2. Amassar a carne com o pão umedecido juntamente com os temperos, o ovo de galinha e a farinha de mandioca.

3. Amassar bem e acertar o sal e a pimenta caso necessário.

4. Pegar os ovos de codorna e envolve-los com a massa de carne formando assim almôndegas recheadas.

5. Fritar em gordura bem quente e colocar sobre papel toalha.

Sugestão de Acompanhamento:

Servir com molho de tomatinho acebolado.